Постить ссылки мне нельзя, по рейтингу не дорос, поэтому словами. )
 На официальном сайте wtb, в разделе tire-rims-fitcharts  заявлена частичная совместимость твоих ободов даже с 1.75. по мне это совсем  матрасный вариант, но например, у меня спеш фасттрек, заявлен как 2.0 по факту 2.15.
 Тесты это хорошо, но по факту в родной деревне сложно найти плюсовые покры  поэтому выбираем варианты на грани разумного.

Привет, каталог говорит i35 это внутренняя 35мм. 1.9 и больше зайдет нормально. Но лучше танцевать от 2.1

Ну как не влияет? Кроме маркетинга они ещё что-то и нужное считают. Например поддержка широкой покры в поворотах и на побой. А в шоссерах иногда встречаются узкие обода без замка, так, только имитация, предполагается что покра и так сидит плотно, а с высоким давлением и змеиные укусы не так страшны.