Так никто и не запрещает пойти и купить хардтейл для кантри, и он не обязательно дешевле.
А кому нужен шоссер на покрышках побольше — купят грэвел без дорогущей вилки. Шоссеры уже тоже почти не катают на 25мм трубках, т.к. с физикой не поспоришь — даже самый идеальный асфальт не будет ровным.
renehersecycles.com/12-myths-in-cycling-1-wider-tires-are-slower/

Диаметр колес на сайте: 27 (даже не 27.5)
Покрышки: WTB TRAIL BOSS TCS 29«x2.25»
Ну и как на этом катать?

Как вообще можно верить человеку, у которого десна больше зубов?